Brazilian Snacks in Dubai

                Entrepreneurship in Dubai: Fernanda Troy, a success story. If you are Brazilian and live in Dubai you have probably have heard of Fernanda; and if you have not heard of Fernanda, you've probably already heard about Gula Brasil. Do you want a coxinha? Call Fernanda. Churros stuffed with dulce de leche? Fernanda has! Brigadeiro with taste of Brazil? Fernanda has also. With her wide smile and looking as sweet as the sweets she makes, Fernanda Troy has entered everything in the world of catering services here in the Emirates and since then it is only success. Fernanda, who is married and has a 1-year-old daughter, was a flight attendant for  Emirates and has been living as an expatriate for 12 years. She decided to drop the plane one day and take over the kitchen, which could not have been more accurate. Today Gula, as it is affectionately known, is a supplier of Brazilian products not only for Bra...

Empreendedorismo em Dubai : Fernanda Troy, uma história de sucesso. Se você é brasileiro e mora em Dubai com certeza já ouviu falar da Fernanda; e se não ouviu falar da Fernanda com certeza já ouviu falar do Gula Brasil a empresa dela. Quer coxinha? Fala com a Fernanda. Churros recheados de doce de leite? A Fernanda tem! Brigadeiro com gostinho de Brasil? A Fernanda tem também. Com seu sorriso largo e olhar tão doce quanto os docinhos que ela faz, Fernanda Troy entrou com tudo no mundo de serviços de catering aqui nos Emirados e desde então é só sucesso. Fernanda que é casada e tem uma filhinha de 1 ano de idade, foi comissária de bordo da KLM e da Emirates e já vive a vida de expatriada há 12 anos. Decidiu um dia largar o avião e assumir a cozinha o que não poderia ter dado mais certo. Hoje a Gula, como é carinhosamente conhecida, é fornecedora de produtos brasileiros não só para os brasileiros com saudade de casa mas também para muitos restaurantes nos Emira...

A jovem Fernanda Troy Rios, de 33 anos, nasceu na periferia de São Paulo, estudou enfermagem e teve diversos empregos até chegar onde está hoje.  Desde 2012, ela comanda a  Gula , empresa de quitutes brasileiros baseada em Dubai. O gosto pela cozinha veio da época em que trabalhou como  ajudante de um bufê infantil, no bairro Jardim Vera Cruz , zona sul de São Paulo. Em 2005 acabou se mudando para Londres, onde trabalhou como babá e em um hotel, até que recebeu o convite da Emirates para se tornar comissária de bordo. Foi aí que a jovem se estabeleceu em Dubai, e  passou a produzir os doces e salgados informalmente.  Em 2010, quando pensou em largar a profissão e se dedicar totalmente ao  I Love Coxinhas , como era conhecida a Gula na época, veio um novo convite tentador, dessa vez da companhia holandesa KLM. Fernanda conta que, como o salário era bom, resolveu aceitar,  adiando o sonho do negócio próprio por um tempo. Mas não demorou muito para segu...

Fernanda Troy Rios, 33, cresceu na periferia de São Paulo e hoje é empreendedora em Dubai, nos Emirados Árabes. Até criar a Gula, em 2012, empresa que vende salgados e doces brasileiros, como coxinhas e brigadeiros, ela foi auxiliar de enfermagem, ajudante em bufê infantil, babá e até comissária de bordo. Em 2016, a Gula vendeu seis toneladas de produtos, entre doces, bolos e salgados. A expectativa para 2017 é chegar a 8,5 toneladas. O faturamento e o lucro não foram divulgados. O investimento inicial na Gula ficou em torno de 140 mil dirhams (cerca de R$ 120 mil), usados para compra de equipamentos e no processo de formalização da empresa. "Como eu não tinha dinheiro, foi aos pouquinhos. O primeiro freezer foi pequenininho", diz. Ela teve o apoio financeiro do marido, Ivan, que trabalha na área de marketing em Dubai. Auxiliar de enfermagem em SP e babá em Londres Fernanda cresceu no bairro Jardim Vera Cruz, zona sul de São Paulo, onde cuidou de crianças em uma ...

  In Brazil, Sundays are family days. It’s also the day when lunch hopping is looked upon as an acceptable courteous norm, and hence irrespective of the time you walk into a home for a luncheon abundant warm hugs and delicacies await. Both late comers and unexpected arrivals are welcomed with pleasure on such afternoons. “It’s a day reserved for family and food,” says Fernanda Troy , “Families get together and prepare food from scratch.” Of course, coffee flows as the dishes get prepared. It’s such Sundays that Fernanda misses the most about her home country, Brazil. Fernanda hails from São Paulo , Southeast Brazil and whilst she grew up eating contemporary Brazilian dishes she holds the traditional delicacies close to her heart . No wonder she has sprinkled her love for Brazil on to her work, she prepares and sells traditional Brazilian treats under the name Gula Delight’s (guladelights. com). As she prepared a fresh batch of savoury and sweet delicacies, I quizzed her on t...

Brazilian snacks and sweets a hit in Dubai Gula, a company founded by Brazilian Fernanda Troy, is now selling up to 800 kg of Brazilian delicacies monthly. The entrepreneur wants to promote Brazilian culture in the UAE. São Paulo – The passion for cooking drove Fernanda Troy, a former flight attendant at Emirates, to quit her life in the clouds to offer the people of Dubai, United Arab Emirates, the real taste of Brazil. Coxinhas (fried chicken-filled dumpling), beijinhos (coconut fudge candy), empadas (small pies), croquettes and other delicacies typical of Brazilian parties are now part of the menu from Gula, a company she founded in 2012 and that today is her livelihood in the Arab country. Born in São Paulo, Fernanda moved to London, England, right after graduating as an assistant nurse. She lived there for five years until she got an invitation to work at Emirates. “I didn’t even know Dubai, but as soon as I moved here, in 2010, I fell in love with the city,” says the ...

Coxinha e brigadeiro fazem sucesso em Dubai A Gula, empresa criada pela brasileira Fernanda Troy, chega a vender 800 quilos de quitutes brasileiros por mês. Empreendedora quer difundir a cultura brasileira nos Emirados. São Paulo – A paixão por cozinhar fez com que Fernanda Troy, ex-comissária de bordo na Emirates, largasse a vida nas nuvens para oferecer ao povo de Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, o verdadeiro sabor do Brasil. Coxinhas, beijinhos, brigadeiros, empadas, croquetes e outros quitutes típicos das mesas nas festas brasileiras fazem parte do cardápio da Gula, empresa que ela abriu em 2012 e que hoje garante seu sustento no país árabe. Nascida em São Paulo, Fernanda mudou-se para Londres, na Inglaterra, logo após se formar como técnica de enfermagem. Por lá ficou por cinco anos, até receber o convite para trabalhar na Emirates. “Eu nem conhecia Dubai, mas logo ao mudar para cá, em 2010, me apaixonei pela cidade”, conta a agora empresária, que não se vê vivend...